Пай с пилешко месо

 Продукти

1 морков

1 изпечено пиле - бялото месо

1 консерва гъби

2 глави лук

450 мл булъон

2 листа даф. лист

8 ск. чесън

4 гр мащерка

70 гр масло

70 гр брашно

200 гр мляко (обикновено не ми трябва, щото сметаната и булйона го правят много водно)

200 гр сметана

280 гр грах или боб

паста сфоля за отгоре - 1 парче

сол и черен пипер

Приготвяне

Слагаме бульона леко да заври, махаме го от огъня и в него накисваме гъбите и даф. лист за 15 мин.

Слагаме малко зехтин на дъното на дълбок тиган или тенджера и добавяме маслото, моркова, лука, чесъна и гъбите, малко сол и черен пипер. Готвим докато омекнат продуктите, след това добавяме брашно и бъркаме да се сгъсти, после добавяме бульона и сметаната (оставяме малко сметана на страна за намазжане) и евентуално мляко.

Бъркаме всичко да се сгъсти и накрая слагаме пилето и граха (боба).

Махаме всичко от огъня и го прехвърляме в тавичка, която завиваме с паста сфоля. Намазваме я със сметана и режем на кръст по средата, за да излиза парата от там.

Печем 20 мин на 200 гр. после намаляваме на 180 гр ъа 20-25 мин.

Баница - дето ние си я правим най-редовно

 Продукти

4 яйца

1 к.кисело мляко

50-70 гр. олио

2 сл. лъжици брашно

1/2 сода за хляб

сирене - 250-300 гр

кори за баница

масълце ъа намазване

 Приготвяне

Всичко се разбърква и се пече на вентилатор 180 гр за 35 минути. После се маже с масло отгоре.

Хамбургер

 Продукти

кайма (кюфтето да стане дебело колкото пръст)

черен пипер 1/2 ч.л.

 лук на прах

домат

маруля

лук за пълнеж 2-3 кръгчета

 чедар сирене - колкото ще са хамбургерите

хлебчета за хамбургер - колкото ще са хамбургерите

За соса продукти

майонеза

кисела краставичка - 1

бял оцет - 1 ч.л.

горчица  - 1 ч.л.

чесън на прах

пушена паприка  - 1 ч.л.

бял пипер - 1/2 ч.л.

Приготвяне

Кюфтето се оформя да е по-голямо от дланта - правят се толкова бройки колкото хамбургера ще се правят.

Пържи се в тиган за 2.5 мин на страна, когато е на 2рата страна слагаме отгоре чедар сирене резенчето

Хлебчетата се затоплят и хамбургера се подрежда.

Сос

Продуктите - майонеза, кисела краставичка, бял оцет, горчица, чесън на прах, лук на прах, пушена паприка се разбъркват и соса се прибавя към хамбургера