Пълнени чушки с ориз и кайма на котлон

Порция за двама :)
Продукти:
4-5 големи чушки
250 гр. кайма
2/3 -ти чаена чаша ориз
1-2 глави лук
1 морков
1-2 обелен домат
2 ч.л. червен пипер
2 ч.л. сол
2 с.л. брашно

Приготовление:
Каймата се нарязва на ситно. Лукът, морковът и доматите (обелени) също се нарязват на ситно.
В тигана се слага съвсем малко мазнина, защото каймата пуска. Запържва се каймата до зачервяване. Ако не е осолена се добавя 1 ч.л. сол. След зачервяване се добавят нарязаните зеленчуци. Разбърква се. Измива се ориза и той се добавя към сместа. Разбърква се пак. Добавя се 2 ч.л. червен пипер и 1 ч.л. сол. Разбърква се добре до получаване на червеникава смес - да се разтели хубаво червения пипер. Добавя се 1 ч. ч. вода и се бърка докато изври водата.
След това се почистват чушките от дръжките и семената, измиват се и се насолчват отвътре. Напълват се със сместа и отвора им се топва в брашно, за да се получи капаче, което предпазва от изтичането на сместа.
Нареждат се чушките в тенджера и се заливат с вода - почти да ги покрие (аз им добавих бульон, защото ми бяха безсолни).Захлупват се с чиния, за да ги притиска и задушава, а над чинията се слага похлупака на тенджерата. Когато заврат котлона се намалява на 2-3 (зависи колко е силен) и се варят 25 мин.

Сладък салам

Продукти:
2 пакетчета обикновени бисквитки
1 яйце
3 супени лъжици какао
1 ч.ч пудра захар (200 гр.)
1 пакетче масло (ако е от големите 2/3 от маслото)

Приготовление:
Продуктите се смесват хубаво. Готовата смес се намачква, за да стане еднородно "тесто", от което се прави формата на салам. Слага се в хладилника за 1-2 часа да стегне и се консумира.

Палачинки

Продукти:

1. 2 яйца
2. 2 чаени чаши брашно
3. 2 чаени чаши мляко
4. 2-3 супени лъжички захар
5. на върха на с.л. сол

Приготовление:

Всичко разбъркваме до получаване на хомогенна смес, намазваме тигана с маргарин/масло и пържим.