Продукти:
5-6 картофа
200 гр. сирене
магданоз
1 скилитка лук/ 2 пресен лук
1-2 яйца
1/2 ч.л. черен пипер
200 гр. брашно
Приготовление:
Картофите се обелват, нарязват на дребни кубчета и се сваряват. Когато се сварят се намачкват на пюре. Сиренето се натрошава на дребно. Лукът се нарязва на дребно. Картофите, сиренето, лукът, яйцето (преценете - ако не ви се залепва добре се слагат 2 яйца) и подправките се омесват да станат еднородна каша. Оформят се кюфтетата и се овалват в брашно. Олиото в тигана трябва да е добре нагорещено. Запържваме кюфтетата от двете страни и сервираме.
Ако искаме можем да си направим сос. Взимаме кисело мляко (колкото сос искаме да имаме) и добавяме към него копър на вкус. След това всеки сам си слага върху кюфтета, според предпочитанието си как иска да ги консумира.
